HDLコレステロールは、善玉コレステロールとも言われており、悪玉コレステロール(LDL)とのバランスを取る意味でも大変重要なコレステロールです。
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昨今、LDLやHDLコレステロールが正常値でも、LDLとHDLの比率いわゆるL/H比率が正常値でないと、動脈硬化や心臓病や脳卒中の危険性を指摘する声も聞かれます。
L/H比の正常値は、2.0未満とされています。(LDL÷HDLコレステロール<2.0)
HDLコレステロール 正常値 | 総コレステロール | LDL | HDL | 中性脂肪 |
正常値 | 150~199 | 70~119 | 40以上 | 50~149 |
境界域 | 200~219 | 120~139 | ||
異常値 | 220以上 | 140以上 | 40未満 | 150以上 |
HDLコレステロールを正常値まで上げるには、EPAを多く含む青魚がやはり一番良いです。何度も出てきますが、イワシ・サンマ・アジなどの青魚を指します。
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EPAはHDLコレステロールを上げるだけでなく、LDLを下げる効果もありますので、先ほど述べたL/H比率にもかなり良い効果をもたらします。
青魚と同じく、HDLコレステロールを正常値にするには、運動も必修です。スロージョギングやウォーキングや水泳などの有酸素運動が最適な運動です。
また調理をするときには、オリーブオイルを積極的に使用するのが良いでしょう。オリーブオイルもHDLコレステロールを正常値まで引き上げる手助けとなります。
例えば、イワシのムニエル、イワシやマグロのカルパッチョ、などでオリーブオイルをたっぷり使用するのもHDLコレステロールを正常値にするのにお役に立つと思います。